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究極のやわらか豚の角煮
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究極のやわらか豚の角煮-レシピのメイン写真

究極のやわらか豚の角煮

mg1005
mg1005 @cook_40231231

話題入りさせていただきました♡ つくレポありがとうございます！簡単 、やわらかな豚の角煮。ご飯が進みます＼(^o^)／♡
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ ！
リピート間違いなしの一品です ＊

話題入りさせていただきました♡ つくレポありがとうございます！簡単 、やわらかな豚の角煮。ご飯が進みます＼(^o^)／♡
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mg1005
mg1005 @cook_40231231

話題入りさせていただきました♡ つくレポありがとうございます！簡単 、やわらかな豚の角煮。ご飯が進みます＼(^o^)／♡
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ご飯がすすむ ！
リピート間違いなしの一品です ＊

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材料

4人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 大根 1/2
  • 水 400ml
  • 醤油 150ml
  • みりん 80ml
  • 生姜チューブ ３cm
  • 砂糖 大さじ４
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作り方

  1. 1

    フライパンで豚バラブロックを
    焼き色が付く程度に焼く。

  2. 2

    ２cmずつ切り分け深めのお鍋に入れ 、水と調味料を加え煮る。

  3. 3

    沸騰するまで強火。10.15分ほど中火で煮立たせ 、弱火でお肉が好きな柔らかさになるまで煮る。

  4. 4

    味見しながらお肉が好きな柔らかさになるまでじっくり煮る。落し蓋すると時間短縮で味も染み込みやすい(b_d)

  5. 5

    豚バラブロックだけじゃ寂しいときは大根も一緒に。味染み込んで辛くなりやすいから③の中火で煮立たせるときに入れる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて汁も少しかけて、ネギをトッピングしてできあがり♡

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mg1005
mg1005 @cook_40231231
2013/12/01 22:48に公開

このレシピのキーワード

角煮 大根 豚バラかたまり

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