きび酢入り柿ジュース
奄美自然食本舗 @amamioshima
旬のフルーツ、柿を使ったフレッシュジュースです。適度な酸味があると、とろとろ感がでて、味も引き締まり美味しい！！
このレシピの生い立ち
柿をミキサーでジュースにしてみたのですが、味がぼやけていました。レシピの半分の量のきび酢をいれると、よくなりましたが、少し物足りない。。
レシピの分量まで増やすと、バランスが良くなり、美味しくなりました！
きび酢入り柿ジュース
旬のフルーツ、柿を使ったフレッシュジュースです。適度な酸味があると、とろとろ感がでて、味も引き締まり美味しい！！
このレシピの生い立ち
柿をミキサーでジュースにしてみたのですが、味がぼやけていました。レシピの半分の量のきび酢をいれると、よくなりましたが、少し物足りない。。
レシピの分量まで増やすと、バランスが良くなり、美味しくなりました！
作り方
- 1
柿は皮をむいて、乱切りにする。
-
- 2
ミキサーに柿、水、きび酢、氷を入れて、1分ほど撹拌する。グラスに注ぎ、ミントを添えて完成！
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コツ・ポイント
柿が良く熟していないと甘味が足りないので、きび砂糖等を入れて調整してください。
ミキサーによっては氷ごと撹拌できない事があります。その時はお水で代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19286044
