旬のフルーツ、柿を使ったフレッシュジュースです。適度な酸味があると、とろとろ感がでて、味も引き締まり美味しい！！
このレシピの生い立ち
柿をミキサーでジュースにしてみたのですが、味がぼやけていました。レシピの半分の量のきび酢をいれると、よくなりましたが、少し物足りない。。
レシピの分量まで増やすと、バランスが良くなり、美味しくなりました！