玉ねぎを太めの千切りに。
ベーコンは食べやすい大きさに切って。
ほうれん草は5センチ幅に切る。

フライパンにバター、玉ねぎ、ベーコン、小麦粉、塩胡椒を入れてもたもたしだすまで炒めながら混ぜ混ぜ。
粉っぽくても大丈夫。