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粉ミルク消費パン
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粉ミルク消費パン-レシピのメイン写真

粉ミルク消費パン

sinopsis
sinopsis @cook_40069834

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粉ミルクが大量に余ってしまい、ちょうど余っていた強力粉と合わせてみました。

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材料

2つ分 写真はこれにラム酒に漬けておいたレーズンを200g入れました
  • ☆規定量で作ったミルク 270cc
  • ☆別に粉ミルク 40g
  • ☆無塩バター 55g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆塩 5g
  • ☆バニラオイル 10滴
  • 強力粉 375g
  • ドライイースト 8g
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作り方

  1. 1

    ☆を全て耐熱容器に入れてバターを溶かしておく

  2. 2

    強力粉とドライイーストと1をボウルに入れヘラで混ぜる→手ごね

  3. 3

    一次発酵40度30分

  4. 4

    ガス抜き2分割丸めるベンチ15分

  5. 5

    ガス抜きして成形し二次発酵35度で1.5倍になるまで

  6. 6

    取り出してレンジ200度に予熱
    パンは下に新聞紙挟んでレンジの上に置く

  7. 7

    予熱できたら強力粉振ってクープ入れ180度で27分

  8. 8

    アレンジ(1個分に対して)
    ラム酒漬けレーズン 100g
    クリームチーズ 100〜200g

  9. 9

    アレンジ(1個分に対して)
    ドライフルーツミックス 100g
    紅茶 2袋

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sinopsis
sinopsis @cook_40069834
2015/11/17 07:35に公開

このレシピのキーワード

パン 粉ミルク 牛乳 強力粉

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