タジン鍋であつあつ出来たて豆乳卵豆腐！
しゅんらぶ @cook_40226562
豆乳と卵で簡単出来たて卵豆腐ができちゃいます！食卓に出したら家族もびっくりするかも〜
このレシピの生い立ち
出来たてのお豆腐を食卓で食べたくて
タジン鍋であつあつ出来たて豆乳卵豆腐！
豆乳と卵で簡単出来たて卵豆腐ができちゃいます！食卓に出したら家族もびっくりするかも〜
このレシピの生い立ち
出来たてのお豆腐を食卓で食べたくて
作り方
- 1
豆乳（無調整）は、にがりがおまけでついているこちらの豆乳を使ってます。
これ一本で2回作れます -
- 2
たまご2個をといて、濾します。
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- 3
2に豆乳を混ぜ、にがりを加え優しく混ぜる
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- 4
3をタジン鍋へ流し込みます
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- 5
弱弱で5分くらい火にかけます。
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- 6
鍋に麺つゆ、水を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る
- 7
出来たてのたまご豆腐にあんをかけて出来上がり‼︎
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コツ・ポイント
焦げやすいので様子を見ながら火加減を調節してください。
まだ早いかなと思っても余熱で充分固まります。
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