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レットゥフィンランドのパンケーキ
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レットゥフィンランドのパンケーキ-レシピのメイン写真

レットゥフィンランドのパンケーキ

エシリーナ
エシリーナ @cook_40214501

ホットケーキとクレープの中間のような本場のフィンランドパンケーキです
少しもっちりしたバター香る美味しいおやつ
このレシピの生い立ち
フィンランド在住のころよく食べました。家庭でよくつくる簡単おやつです。
それぞれの家におふくろの味のレシピ…というか、冷蔵庫にあるもので適当に作る感じなので、卵、牛乳、粉の配分は一例です^_^;

ホットケーキとクレープの中間のような本場のフィンランドパンケーキです
少しもっちりしたバター香る美味しいおやつ
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レットゥフィンランドのパンケーキ

エシリーナ
エシリーナ @cook_40214501

ホットケーキとクレープの中間のような本場のフィンランドパンケーキです
少しもっちりしたバター香る美味しいおやつ
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フィンランド在住のころよく食べました。家庭でよくつくる簡単おやつです。
それぞれの家におふくろの味のレシピ…というか、冷蔵庫にあるもので適当に作る感じなので、卵、牛乳、粉の配分は一例です^_^;

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少しもっちりしたバター香る美味しいおやつ
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材料

10枚分くらい
  • 牛乳 300cc
  • 小麦粉 2dl✳︎
  • 卵 1こ
  • 塩 小さじ1/2
  • 溶かしバター 大さじ1/2
  • バターかマーガリン 焼く時に使う
  • ジャム お好みで
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて牛乳を加える。
    塩を加える。

  2. 2

    小麦粉を少しずつ加えながらよく混ぜる。溶かしバターを加える。

  3. 3

    冷蔵庫に生地を寝かせる。
    30分〜1時間くらいでダマがほぼ消えます。

  4. 4

    中火にしてフライパンにバターを溶かし、生地を流して焼く。軽く焦げ目がついたら裏返して少し焼く。

  5. 5

    ベリーのジャムをつけて食べるのが一般的。召し上がれ〜

コツ・ポイント

✳︎フィンランドのレシピは粉の重さではなく量で計ります。1dlの計量スプーンがあるんです。パンや他のお菓子を作る時も、同じ中力粉で量で計って作ります。でもみんな量もいい加減にやってますよ〜^_^;

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エシリーナ
エシリーナ @cook_40214501
2013/11/28 06:44に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ ジャム バター 牛乳 卵 小麦粉

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