ピーマンは、半分に切って
中の種を取り洗います

エリンギは横に半分に切ってから
縦に切ります

ちくわはななめに切ります

フライパン温めてからオリーブオイルをひいて、先にエリンギを炒めます。
そん時に、搾菜の汁を半分いれて炒めます。

次に、ちくわとピーマンと搾菜をいれて
塩、味の素で味付けして炒めるだけ☻