もち米は洗って水気を切り分量の水（炊飯器のおこわの目盛）に30分ほど浸しておく。

さつまいもは皮を剥き1.5ｃｍくらいの角切りにする。

水に浸したもち米に塩と料理酒を入れ一混ぜし、さつまいもを上に乗せ炊く。

炊き上がったら軽く混ぜ茶碗に盛り付けたらゴマをふって完成。