大根の梅干し和え☆
Risoa 51 @cook_40043700
お漬物が食べたいけど常備してない！そんな時にぱぱっと作って頂けます♪箸やすめにいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
漬物みたいな感じでバリバリ食べたいけど塩分はきになるのでさっぱりと頂ける和えものになりました☆私のお気に入りの一品です＾＾
大根の梅干し和え☆
お漬物が食べたいけど常備してない！そんな時にぱぱっと作って頂けます♪箸やすめにいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
漬物みたいな感じでバリバリ食べたいけど塩分はきになるのでさっぱりと頂ける和えものになりました☆私のお気に入りの一品です＾＾
作り方
- 1
大根は薄いイチョウ切りにし、ボールに入れ塩（分量外）小さじ１弱くらい入れてしんなりするまで揉みます。１０分くらい放置…
- 2
その間に梅干し２個を包丁で細かく刻みます。
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- 3
１の大根を２回くらい水洗いして水気を絞り、２の刻んだ梅干しと砂糖と塩を加え混ぜ合わせます。あとは味見で調整してください。
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- 4
梅干しの種はいつも一緒に和えてしまって盛りつけの際にはずしてます。種の周りの身がもったいないので＾＾；
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コツ・ポイント
梅が好きな人は１個追加しても☆その場合は塩はいらないかと思います。砂糖は私の好きな甘さなのでお好みで調整してくださいね☆大葉を刻んで加えると香りがいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793838
