まったり濃厚、かぼちゃのチーズケーキ♡
yukinoyume @cook_40053872
かぼちゃ好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
なかなかケーキ屋さんでは買えない、かぼちゃがみっちりつまった濃厚なチーズケーキを食べたくて♡
まったり濃厚、かぼちゃのチーズケーキ♡
かぼちゃ好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
なかなかケーキ屋さんでは買えない、かぼちゃがみっちりつまった濃厚なチーズケーキを食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃがやわらかくなるまで蒸して、熱いうちにマッシャーなどで潰す。シナモンパウダーとナツメグをふって加える。
- 2
砂糖とメープルシロップを加えて、なめらかになるまでよくまぜる。以下、まぜる作業はハンドミキサーを使うと便利。
- 3
２.のあら熱がとれたら、クリームチーズとサワークリームをなめらかになるまでよくまぜる。
- 4
溶き卵を少しずつ加えながらまぜる。なめらかになったら、仕上げにバニラエッセンスを数滴加えてさっくりまぜる。
- 5
型に流し込んで、180℃のオーブンで40～60分、様子をみながら焼く。できあがり♡
コツ・ポイント
濾さないことで、かぼちゃらしいまったりした味わいを残しました。さらに、サワークリームの酸味で味にしまりがでます♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19286547
