豚バラ肉とかぶの煮込み
料理大好きマミィ @cook_40135116
お店直伝のレシピです。 これのおかげでかぶの季節が待ち遠しい♡ 旦那に褒められました。すっごく美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
大好きなお店のランチのレシピを教えてもらいました。
豚バラ肉とかぶの煮込み
お店直伝のレシピです。 これのおかげでかぶの季節が待ち遠しい♡ 旦那に褒められました。すっごく美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
大好きなお店のランチのレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを乱切りし、下茹でします。
- 2
豚バラ肉をさっと湯がきます。
- 3
かぶをくし形に大きめに切ります。
- 4
椎茸を4等分に切ります。☆を混ぜ合わせておきます。
- 5
にんにくと生姜をごま油で炒めて香りを出し、そこにかぶ、ニンジン、椎茸を入れて炒めます。
-
- 6
☆を入れ、肉も入れて落し蓋をし、5分ほど煮る。（中火〜弱火）かぶは煮崩れしやすいので注意。
-
- 7
落し蓋を取り、中火で5分ほど煮ます。
-
- 8
ごま油とこしょうをくわえて少し煮立たせ、火を止めます。味がしみるように一度冷まして温めて出来上がり。
コツ・ポイント
かぶが煮崩れしないように、煮込む時はあまり混ぜない方がいいです。味が薄かったら煮込んで下さい。写真では椎茸を買い忘れた為入れてないです（ 涙 ）
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