簡単!! 米粉ココアクッキー
ひょんたん @cook_40159242
米粉で作ったクッキーです。サクサクした仕上がりになります。洗い物も少なく済むので是非♥
このレシピの生い立ち
材料を最初から全部準備せず作ってたら「薄力粉がない！？」というのに気付き急遽家にあった米粉で作ってみたら美味しかったので♪
簡単!! 米粉ココアクッキー
米粉で作ったクッキーです。サクサクした仕上がりになります。洗い物も少なく済むので是非♥
このレシピの生い立ち
材料を最初から全部準備せず作ってたら「薄力粉がない！？」というのに気付き急遽家にあった米粉で作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻しておきます。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状に白っぽくなるまでまぜます。
- 3
クリーム状に白っぽくなったら卵を入れて、全体がゆるくまとる感じになるまで混ぜます。
- 4
ココアと米粉をいれて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、まとめます。
最後の方は手でやったほうがまとめやすいです。 - 5
生地をを棒状にまとめて、ラップに包み冷蔵庫に1時間or冷凍庫に15〜30ほどいれてください。
-
- 6
生地を冷蔵庫から取り出し、ラップを広げます
その広げたラップの上に適量のグラニュー糖をのせ生地を転がし周りに付けます - 7
グラニュー糖を生地の周りにつけることが出来たら0.5~1.0㌢の間くらいで生地をきります
- 8
170度のオーブンで15~20分程焼きます。焼き加減が足りないようだったら、様子を見ながら追加で焼いてみてください
コツ・ポイント
生地を切っているときに柔らかくなったりして切りにくかったら、もう一度冷凍庫などに入れたら綺麗に切りやすくなりますよ♪
画像はまた後日作った時に載せさせてもらいます…!!!
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