湯豆腐の残りダシで、豚しゃぶ
昨日の、残った、鍋のダシで、パパッと、作りました
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残り物で、作りました。
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残り物で、作りました。
肉は、生姜焼き様位の厚みに削ぎ切りにします。
白菜は、3~4cm位で、ザク切りにします。
しめじは、石突を切り、手でばらします。
鍋に、白菜、しめじを入れて、蓋をして、火にかけます。
沸騰すれば、肉をしゃぶしゃぶっとして、ダシで、どうぞ。
具が、無くなれば、うどんを入れて、一煮立ち、出来れば、鍋のダシと、塩少々を混ぜて、どうぞ。
残り物のダシではなく、最初から作られるのでしたら、昆布を入れるだけでいいですよ。
漬け汁は、ポン酢でもいいと思います。
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