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レンコンのステーキ味噌マスタードソース
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レンコンのステーキ味噌マスタードソース-レシピのメイン写真

レンコンのステーキ味噌マスタードソース

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

焼いたレンコン、味噌ソースとの相性ばっちりです。♪
このレシピの生い立ち
レンコンを変わった味で食べたくて考えました。

焼いたレンコン、味噌ソースとの相性ばっちりです。♪
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レンコンを変わった味で食べたくて考えました。

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レンコンのステーキ味噌マスタードソース

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

焼いたレンコン、味噌ソースとの相性ばっちりです。♪
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レンコンを変わった味で食べたくて考えました。

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材料

2人分
  • 蓮根 10cm分
  • 蕪 一個
  • ●味噌 大1と1/2
  • ●酒 大2
  • ●みりん 大1
  • ●砂糖(三温糖) 小1/2
  • ●粒マスタード 小2
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮つきで、1cm位の厚さに切り、かぶも皮つきで、4ツ割に切る。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで、レンコンとかぶを弱火でじっくり焼く。

  3. 3

    ●の調味料を合わせておく。2が火が通ったら取り出す。
    同じフライパンで、●を加熱し、とろみがついたらソースが完成

  4. 4

    焼いたレンコンとかぶにソースをかける。

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sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
2013/11/26 12:19に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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ステーキ かぶ れんこん 酒 味噌

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