ごぼうネギきのこのジンジャーカルボナーラ
Aya_1983__ @cook_40038998
クリーミーなカルボナーラにおろし生姜のピリッとした辛味が良いアクセント♡じんわり体が温まってぽかぽか！風邪予防にも♪^^
このレシピの生い立ち
体が温まる風邪予防にもなりそうな
簡単パスタを作りたくて♪
ごぼうネギきのこのジンジャーカルボナーラ
クリーミーなカルボナーラにおろし生姜のピリッとした辛味が良いアクセント♡じんわり体が温まってぽかぽか！風邪予防にも♪^^
このレシピの生い立ち
体が温まる風邪予防にもなりそうな
簡単パスタを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をわかす。
- 2
ごぼうはよく洗って皮付きのまま斜め薄切りに、ねぎはごぼうより厚めに斜め切りにする。
- 3
しめじは石づきを落として小房に分け、生姜は皮付きのまますりおろす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、
中火でごぼう、しめじを炒める。 -
- 5
しんなりしてきたら ねぎを加えて炒め合わせる。
＊ねぎはこんがり焼き色が付くように炒めると 香りや旨みが増して◎ -
- 6
スパゲティをゆでる。ゆで上がったらザルにあげて湯切りする。
- 7
５に生姜を入れて
サッと炒め合わせ
火を止める。
カルボナーラソースを加えて混ぜ、６を加えて余熱でよく和える。 -
- 8
器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
生姜は 20gだと結構しっかりピリッと辛め。
私は生姜の辛さが好きなので 20gたっぷりと使いましたがお好みで調節して下さいね！
７→余熱で充分にソースもスパゲティも温まります。
市販のカルボナーラソース、早ゆでパスタで手軽に♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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