お揚げと小松菜の生姜バターパスタ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

生姜バター醤油を吸ったお揚げがGOODJOB。
このレシピの生い立ち
お揚げが主役のパスタにしたくて考案。

お揚げと小松菜の生姜バターパスタ

生姜バター醤油を吸ったお揚げがGOODJOB。
このレシピの生い立ち
お揚げが主役のパスタにしたくて考案。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 油揚げ 1枚
  3. 小松菜 5~6本
  4. 冷凍コーン 大さじ3
  5. ●生姜すり下ろし 小さじ1
  6. ●バター 大さじ10g
  7. A:しょうゆ・みりん 各大さじ1.5
  8. A:顆粒ダシの素 小さじ2/1
  9. A:パスタの茹で汁 2/1cup
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩をしてパスタを茹ではじめる。油揚げは食べやすい長さの細切り。小松菜は3cm位に切る。鍋に●を熱する。

  2. 2

    バターが溶けたら揚げと小松菜・コーンを加えて中火で炒める。小松菜がしんなりしたらパスタの茹で汁を加える。

  3. 3

    茹で上がったパスタをザルにあげ、2に加えてなじませ、塩コショウで味を整える。器に盛り、こしょうを振って出来上がり。

コツ・ポイント

青物やコーンは彩りよくあるもので。お揚げが生姜醤油バターを吸ってGOODJOBです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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