☆こってり濃厚かぼちゃスープ☆
クック6O62JU☆ @cook_40231345
こってりとろ〜りとした濃厚スープで満足感が得られて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
サラサラしたスープでは物足りず、濃厚なかぼちゃスープにするにはどうしたらいいのかな？と考え、クリームチーズを加えてみたら美味しかったので掲載してみました！かぼちゃ好きの方にぜひ♡
☆こってり濃厚かぼちゃスープ☆
こってりとろ〜りとした濃厚スープで満足感が得られて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
サラサラしたスープでは物足りず、濃厚なかぼちゃスープにするにはどうしたらいいのかな？と考え、クリームチーズを加えてみたら美味しかったので掲載してみました！かぼちゃ好きの方にぜひ♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取り除き、一口大の大きさにカットする。玉ねぎはスライスにしておく。
- 2
鍋に①のかぼちゃと玉ねぎを入れ、水、コンソメを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
塩を少々加え、柔らかくなったら火を止める。
- 4
粗熱が取れたら、クリームチーズを加え、FPでなめらかになるまで攪拌する。
- 5
撹拌したものを鍋に入れ、生クリームを加えて、再び火にかける。
- 6
温まったら、お皿に盛って、お好みでパセリを散らして出来上がり♡
- 7
追記:2015/11/26 ごめんなさい！！材料にクリームチーズを載せるのを忘れていたことに気が付きました(ノω；｀)
- 8
今まで作ってくださった方、レシピを見てくださった方、申し訳ありません！！
コツ・ポイント
スープをなめらかにするために、FPを使っています☆お持ちでない方はミキサーでももちろんだいじょぶです！
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