水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ（大さじ１）を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。

もやし、長ネギ、豚肉、オリーブオイル、残りのめんつゆを入れ、火が通るまで炒める。

盛り付け後、卵黄をのせ、ゴマをかけて出来上がり。