野菜たっぷり塩あんかけ焼きそば
さよちん♪ @cook_40039478
野菜たっぷり使って子供も大好きなあんかけ焼きそば♪ 塩味でさっぱりだからお腹いっぱい食べられます＾＾
このレシピの生い立ち
子供に野菜を美味しく食べさせたいと思い、出来た1品です
野菜たっぷり塩あんかけ焼きそば
野菜たっぷり使って子供も大好きなあんかけ焼きそば♪ 塩味でさっぱりだからお腹いっぱい食べられます＾＾
このレシピの生い立ち
子供に野菜を美味しく食べさせたいと思い、出来た1品です
作り方
- 1
キャベツはザク切りにし玉葱は薄切り、人参は短冊に切ってモヤシは洗ってザルに上げる。
ちくわは半月切りにする。 -
- 2
麺はレンジで1分温めてからほぐし、別のフライパンにサラダ油を引き、両面に焼き色が付くように焼く。
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- 3
フライパンにニンニクのみじん切りとサラダ油を入れ火にかける。
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- 4
香りが立ってきたらちくわと野菜を入れ炒める。
-
- 5
全体に油が回ったら、水、和風だしの素、砂糖を入れ、煮立ったら塩を入れる。
-
- 6
人参に火が通ったら味をみて、水溶き片栗粉でとろみを付け、風味付けのごま油を回しかける。
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- 7
お皿に焼きそばの麺をほぐしながら盛りつけ、野菜餡をたっぷりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩味、水溶き片栗粉のとろみは好みで加減してくださいね。
具は冷蔵庫にあった野菜とちくわですが、もちろんお好みでお肉を入れても美味しく出来ますよ。
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