ひじきは表示通りにもどし、水気をしっかりきる。小松菜はさっとゆがいて食べやすく切り、水気をしっかり絞る。

プチトマトは半分に切る。ウィンナーは斜めに切ってさっとゆがいてざるにあげる。梅干しはタネをとって包丁でたたく。

叩いた梅とマヨネーズをボウルに入れ、ひじきと小松菜、ウィンナーを加えて混ぜ合わせる。

塩を加えて味をみて、最後にプチトマト、ごま油を加えて軽く混ぜたらできあがり。