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残ったお肉で☆きんぴらごぼう
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残ったお肉で☆きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

残ったお肉で☆きんぴらごぼう

えのみぃ
えのみぃ @cook_40188721

ゴマ油の香ばしい香りとピリ辛で、ご飯がすすむおかずです
このレシピの生い立ち
人参がなくて、微妙に余った肉があったので作ってみました！

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えのみぃ
えのみぃ @cook_40188721

ゴマ油の香ばしい香りとピリ辛で、ご飯がすすむおかずです
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材料

1〜2人分
  • 豚細切れ 残り物
  • ごぼう 1/2本
  • にんにく 1片
  • 生姜 にんにくと同じ量
  • 鷹の爪 1/2本
  • 酒、粉末ダシ、醤油 適量
  • ゴマ油 適量
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りにして水にさらす

  2. 2

    肉は2、3センチに切る

  3. 3

    にんにく、生姜はみじん切りにし
    鷹の爪は薄い輪切りにする

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて火をつける

  5. 5

    香りが出てきたら、肉を入れて炒める

  6. 6

    肉全体に火が通ったらごぼうを入れて炒める

  7. 7

    酒、粉末ダシ、醤油を入れて味付けする

  8. 8

    お皿に盛って、白炒りごまをかけたら完成

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、鷹の爪1本使って作ってみてください！

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えのみぃ
えのみぃ @cook_40188721
2017/03/21 01:41に公開
4児の母。基本大雑把料理。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんにく 酒 豚こま トウガラシ しょうが

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