残ったお肉で☆きんぴらごぼう
えのみぃ @cook_40188721
ゴマ油の香ばしい香りとピリ辛で、ご飯がすすむおかずです
このレシピの生い立ち
人参がなくて、微妙に余った肉があったので作ってみました！
残ったお肉で☆きんぴらごぼう
ゴマ油の香ばしい香りとピリ辛で、ご飯がすすむおかずです
このレシピの生い立ち
人参がなくて、微妙に余った肉があったので作ってみました！
作り方
- 1
ごぼうは斜め切りにして水にさらす
- 2
肉は2、3センチに切る
- 3
にんにく、生姜はみじん切りにし
鷹の爪は薄い輪切りにする - 4
フライパンにゴマ油を入れ、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて火をつける
- 5
香りが出てきたら、肉を入れて炒める
- 6
肉全体に火が通ったらごぼうを入れて炒める
- 7
酒、粉末ダシ、醤油を入れて味付けする
- 8
お皿に盛って、白炒りごまをかけたら完成
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、鷹の爪1本使って作ってみてください！
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