チョッ早っ！野菜餡かけかた焼きそば
チキン野郎まも @cook_40196179
野菜をとりたいけど、あまり手間隙かけたくない！って時のヘルシー志向ずぼら！（笑）
このレシピの生い立ち
たまたまやってたTV番組を参考にアレンジした一品。ごはん作りが面倒だけど、野菜を摂りたい。ガッツリ食べたい。ってな時に使えます。うずらの卵や豚バラ肉など、好みでアレンジもGOODです。
チョッ早っ！野菜餡かけかた焼きそば
野菜をとりたいけど、あまり手間隙かけたくない！って時のヘルシー志向ずぼら！（笑）
このレシピの生い立ち
たまたまやってたTV番組を参考にアレンジした一品。ごはん作りが面倒だけど、野菜を摂りたい。ガッツリ食べたい。ってな時に使えます。うずらの卵や豚バラ肉など、好みでアレンジもGOODです。
作り方
- 1
材料はいたってシンプル。具は何でもありかと。写真のラーメンスープはスーパーで個別に売ってるタンメンスープを使用。
-
- 2
水溶き片栗粉は大さじ１に対して水大さじ３を野菜用にスタンバイしておく。
- 3
胡麻油大さじ２杯を熱したフライパンに加え、麺を炒める。
-
- 4
こんがりした焼き目を両面つけながら、箸で麺を少しずつほぐす。
-
- 5
好みの色合いの焼き目が両面についたら火を消すか皿に盛りつける。
-
- 6
残りの胡麻油2杯を熱したフライパンに加え、ミックス野菜を炒める。
-
- 7
野菜が全体的にしんなりしてきたら、ラーメンスープを少しずつ加えて好みの濃さに味をつける。レシピの分量を目安に。
- 8
２でスタンバイしておいた水溶き片栗粉を匙でかき混ぜて７に加えて、好みのとろみを付けたら餡完成。
- 9
麺に野菜を盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
気をつけるポイントは、ラーメンスープの掛け過ぎと麺を焦がさないことぐらいかと思います。
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