ちくわを輪切りにし、べーコンを小さめに切り、ピーマンを細めに切り、ニンジンも細めに切り、ミックスベジタブルを用意します。

市販の焼きそばを用意します。
焼きそばをバラバラにしておき、付属の焼きそばの素にぬるめのお湯を入れ、混ぜておきます。

片栗粉と水を用意しておきます。
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、バラバラにした焼きそばを入れ、丸く成形します。

焼きそばを両面焼き目がつくまで焼き、皿に取り出します。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンジン、ピーマンを入れます。

炒め、さらに、ちくわ、べーコン、ミックスベジタブルを入れ、炒めます。
炒まったら、お湯で溶かした焼きそばの素を入れます。

煮えて来たら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、仕上げます。
お皿にもっておいたかた焼きそばの上に、あんかけします。

あらかじめ茹でておいた枝豆をトッピングし、白ごまをかけ、真ん中にかつおぶし、その上に紅生姜をおき、出来上がりです。