和風鮭マヨトースト
nuigurumi @cook_40072555
ご飯の様なもっちり感の超熟には、和風テイストもよく合います。鮭マヨに味噌と柚子胡椒をプラスして和風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
日本茶に合うトーストをコンセプトに考た、和風トーストです。鮭は生臭さを抑えるため、マヨに味噌を加えました。もうひとアクセントほしかったので柚子胡椒をプラス。ピリッとした大人のトーストになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
マヨネーズ、味噌、柚子胡椒を混ぜ、鮭、白ごま、貝割れを加えて和える。
- 2
パンに①をのせ、さらにピザ用チーズをのせてオーブン又はトースターで焼き、刻み海苔をちらして完成。
- 3
チーズ無しでもおいしいですョ。焦げた味噌マヨの香ばしい香りがたまりません！
-
- 4
※11月17日 分量を１人分にし量を修正しました。味噌や柚子胡椒の量はお好みで加減してください。
コツ・ポイント
味噌、柚子胡椒それぞれに塩気があるので、味をみながら作ってください。鮭の代わりにツナを、貝割れの代わりにねぎやしその葉を使ってもOK。貝割れ以外の材料を前の夜に混ぜ合わせておけば、忙しい朝もすぐに作れます。
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