新玉ねぎのおすまし（水と白だし新玉ねぎ）

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おやさい料理研究所
おやさい料理研究所 @cook_40111296

新玉ねぎの季節の簡単な楽しみ方。D47食堂でこの時期になるとでてくるメニューです。作り方を教えてもらったものをアレンジしました。本家は最初、白しょうゆで作ってました。（いまは、白だしのもよう）　

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 100g
  2. 白だし 小さじ2
  3. 水 350ml

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥いて、小さければ丸ごとか半割。大きい場合は8mmくらい幅で切ります。

  2. 2

    小鍋に水と白だしをいれて、玉ねぎを加えて15分くらい、中火で加熱します。玉ねぎが透き通ってきたら良い感じ。

  3. 3

    玉ねぎの好みの硬さで火を止めて盛り付けます。塩加減少なめなのでお好みに加減をしてください。

コツ・ポイント

とくに技なしです。小さい新玉ねぎがコロンとしてると見た目は可愛いです😆　お楽しみあれ😌

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レシピ作者

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食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20
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