鮭の和風トースト

もこりこ
もこりこ @cook_40034795

鮭を味噌マヨネーズであえて和風なトーストにしてみました。
このレシピの生い立ち
朝はなにかと忙しいので、パンにもごはんにもあうおかずがあると、どっちを食べてもすぐ用意できて便利♪

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材料

1人分
  1. 超熟食パン 1枚
  2. 生鮭 1切(80g)
  3. 小さじ1
  4. 焼き海苔 1/2枚
  5. みそ 小さじ1・5
  6. マヨネーズ 大さじ1・5
  7. 黒胡椒 少々
  8. 長ねぎ 5cm
  9. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    鮭は耐熱皿にのせ、お酒をふってラップをかけレンジに2分かけます。

  2. 2

    1の鮭の皮と骨を取り除き身をほぐして細かくちぎった海苔、みそ、マヨネーズをいれて和え、黒胡椒も入れます。

  3. 3

    食パンにマーガリンを塗って、2をのせ、みじん切りにした長ねぎを散らし、トースターで焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

鮭にお酒をふって蒸すとしっとりふっくら臭みもなく仕上がります。
レンジの加熱時間は鮭の様子を見ながら、加減してください。

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レシピ作者

もこりこ
もこりこ @cook_40034795
に公開
★家族★ウチご飯&あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食&バレーボール&漫画大好きな長女(高1)和食&ぬいぐるみ&お菓子作りが大好きな次女(中1)Mダックス(♂15歳)が15年9月に天国へ (;へ;)★ウチご飯モットー★安全*おいしい*バランス良く*(´▼`)日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№33です
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