焼肉たれ&味噌で☆和風なタコライス

andCOZY
andCOZY @cook_40101057

愛知県ではどの家庭にもある(らしい)いろいろ味噌と焼肉のたれ。冷蔵庫に残りがちなこの2アイテムと好きな野菜を使います。
このレシピの生い立ち
残りがちなタレの消費に。
献立に困った時の簡単お助けレシピです。
調味料の分量はお好みで調整して下さい。

焼肉たれ&味噌で☆和風なタコライス

愛知県ではどの家庭にもある(らしい)いろいろ味噌と焼肉のたれ。冷蔵庫に残りがちなこの2アイテムと好きな野菜を使います。
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献立に困った時の簡単お助けレシピです。
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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 200gくらい
  2. にんじん 1/2本
  3. 小松菜 1/3〜1/2束
  4. 水煮大豆 1パック
  5. にんにく 1かけ
  6. ◆焼肉たれ 大さじ3
  7. ◆いろいろ味噌 大さじ3
  8. ◆みりん 大さじ2
  9. キャベツ 3〜4枚
  10. ゆでたまご 3個
  11. シュレッドチーズ 好みの量
  12. 白いごはん 人数分

作り方

  1. 1

    ゆでたまごを作ります。

    キャベツは千切りにしておきます。

    にんじん、小松菜も粗めのみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに火にかけひき肉とにんにくを加えて炒める(ひき肉から脂がでてくるので、サラダ油などは要らないと思います)

  3. 3

    にんじん、小松菜、水煮大豆も加えてさらに炒める

  4. 4

    火が通ったら、◆の調味料を加えて混ぜながら軽く炒める

  5. 5

    お皿に白いごはんを盛り、周囲を千切りキャベツで囲み、真ん中に炒めた肉味噌を盛り付ける。チーズとゆでたまごを添える。

コツ・ポイント

キャベツ→レタスとか、お野菜も冷蔵庫に残ったもの何でもいいと思います。旦那さんは、盛り付けた後でチリペッパーをかけて辛さを加えて食べてます。

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