お肉を一口大にし、☆で味付けをしておく。

タケノコ、ピーマンは細切りにし、にんにく、ネギは千切り。

フライパンに油を入れ、タケノコ、ピーマンを炒める。
炒めたら一旦取り出す。

フライパンに油を熱し、下味をつけた肉を炒め、ニンニク、ネギを加えて香りを出す。

タケノコ、ピーマンを戻し入れて炒め、○で調味し、最後にごま油を回し入れる。