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玄米ご飯のチーズリゾット
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玄米ご飯のチーズリゾット-レシピのメイン写真

玄米ご飯のチーズリゾット

leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

残りご飯が冷凍庫に溜まってきたら，たまにはこういうレシピもあり．すぐできてシアワセになれる．
このレシピの生い立ち
今回はバターもニンニクも使わなかったが，和風の雑炊とはまたちがった玄米の風味が味わえる．熱々のうちにどーぞ．

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今回はバターもニンニクも使わなかったが，和風の雑炊とはまたちがった玄米の風味が味わえる．熱々のうちにどーぞ．

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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

残りご飯が冷凍庫に溜まってきたら，たまにはこういうレシピもあり．すぐできてシアワセになれる．
このレシピの生い立ち
今回はバターもニンニクも使わなかったが，和風の雑炊とはまたちがった玄米の風味が味わえる．熱々のうちにどーぞ．

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材料

  • 玄米ご飯 2合
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 100cc
  • ピザトースト用チーズ 100g
  • 調味料
  • 白ワイン 150cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • オリーヴオイル 大さじ1
  • 岩塩 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーヴオイルを熱してみじん切りの玉ねぎをきつね色になるまで炒める．

  2. 2

    1のフライパンに玄米ご飯を加えて炒め合わせる．

  3. 3

    土鍋に白ワインを沸騰させて 2 を投入し，コンソメとともに10分ほど弱火でふつふつ煮込む．

  4. 4

    3 に牛乳とチーズを投入し，焦げないように弱火で10分ほど煮込む．

  5. 5

    チーズがよく溶けたら，岩塩と黒胡椒で調味してできあがり．

コツ・ポイント

細かいワザはまったく必要ない直球な一品．

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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309
2017/04/14 12:18に公開
〈みなか食堂〉店主の厨房食録： http://leeswijzerplus.blogspot.jp/
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