炊飯器で野菜たっぷり後混ぜ海老炒飯
あちゃ＠ @cook_40052241
炊飯器だけで美味しい炒飯が出来ました♪味付けは後から中華だしを入れて混ぜるだけ～(o^^)＼""
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯も美味しいですが、味が薄くなりがちです。。。そこで、後から混ぜてみたところ・・・とても美味でした(^^)。100円ショップで買った冷凍野菜とむきえび、いい仕事してますよ～(笑)
炊飯器で野菜たっぷり後混ぜ海老炒飯
炊飯器だけで美味しい炒飯が出来ました♪味付けは後から中華だしを入れて混ぜるだけ～(o^^)＼""
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯も美味しいですが、味が薄くなりがちです。。。そこで、後から混ぜてみたところ・・・とても美味でした(^^)。100円ショップで買った冷凍野菜とむきえび、いい仕事してますよ～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ押麦とともに給水させ、●印を入れて炊飯開始
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- 2
１が炊けたら生卵をお釜に沿って流し込む
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- 3
２の上から長ねぎのみじん切りを入れて蓋を閉める(２～３分蒸らす)
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- 4
中華だし・コショウを入れ、ここで初めてご飯を混ぜる
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- 5
私が使ったのは「マルちゃん中華だし」ですが、ウェイパーや粉末タイプのラーメンスープの素でも良いと思います
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コツ・ポイント
中華だしはお湯に溶けばスープになるもの(ウェイパー等)を使えば他に味付けは不要です♪最後に混ぜる事によって、炊き込むよりも味がしっかりしました。ネギも後から入れた方が炒飯っぽくなります。もし、玉ねぎを使う場合は炒めてから入れてくださいね。
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