殻付き帆立のバター醤油焼き
オウリ @cook_40040381
殻付きの帆立があったら、すかさず焼いて食べてみて。簡単にできるけど、とっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
始めは魚焼きグリルで焼いていたのですが、オーブンの方が見ながら調整できるので作るようになりました。
殻付き帆立のバター醤油焼き
殻付きの帆立があったら、すかさず焼いて食べてみて。簡単にできるけど、とっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
始めは魚焼きグリルで焼いていたのですが、オーブンの方が見ながら調整できるので作るようになりました。
作り方
- 1
殻付きの帆立は、殻を１枚はずして貰うか自分ではずす。オーブンは180度に温めておく。
-
- 2
天板に帆立を並べ、軽く塩、コショウを振り、酒を小さじ１杯ずつ振りかけ、バターを４つに分けて乗せ、醤油を４ヶに振りかける。
-
- 3
180度に温めたオーブンに入れたら、15分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
特にコツなどはありません。焼いたときの汁は美味しいのでこぼさないように皿に移してください。食べる前に下になっている殻と貝柱の間にナイフを入れて切り離しておくと食べやすいです。
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～帆立とはんぺんのバター醤油ソテー～ ～帆立とはんぺんのバター醤油ソテー～
帆立がたくさんなくても、はんぺんでかさましをして立派な一品になります。シンプルなレシピなのでアレンジも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19289399
