ふわふわ！はんぺんバーグ、シソはさみ焼き

Name: ふわふわ！はんぺんバーグ、シソはさみ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 100g; はんぺん 1枚; A生姜、ネギ 適量; A卵 Mサイズ1/2個; Aしょうゆ、酒 小1; A砂糖 ひとつまみ; A片栗粉 大1; Bしょうゆ、酒 大1; Bオイスターソース、水、砂糖 小1; シソ 10枚

献立計画Akiko @cook_40214000

はんぺんを加えることで、フワフワの食感になります。
シソが爽やかに香り、箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
ひき肉だけでハンバーグにするには量が少なかったので、はんぺんを加えました。
ヘルシー且つフワフワで、素敵な一品になります。

ふわふわ！はんぺんバーグ、シソはさみ焼き

献立計画Akiko @cook_40214000

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材料

2人分

合挽き肉 100g
はんぺん 1枚
A生姜、ネギ適量
A卵 Mサイズ1/2個
Aしょうゆ、酒小1
A砂糖ひとつまみ
A片栗粉大1
Bしょうゆ、酒大1
Bオイスターソース、水、砂糖小1
シソ 10枚

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作り方

1

合挽き肉とはんぺん、Aを全て加え、よく練る。
2

10等分してシソではさみ、油をしいたフライパンで焼く。
3

Bを合わせ、フライパンに流し入れ絡める。
照りが出たらもりつける。

コツ・ポイント

卵の量が多いと感じた時は、片栗粉の量を増やして調節してください。タレは少し甘めにした方が美味しいかな、と思いますがお好みで味付けしてください。
肉ダネに粉チーズを加えても美味しいです。

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つくれぽ

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献立計画Akiko @cook_40214000

2017/03/18 10:07に公開

1週間の献立計画をして、ムリなく、ムダなく、丁寧なお料理を心がけ、食費月１人9000円以下を実現しています。食材をムダなく使うことで、レパートリーも増えますし、節約にもつながります。今夜のメニューどうしよう？と悩んだら、Akikoのレシピをお役立てください(⌒▽⌒)ブログでも日々の食事や献立計画を更新しています。http://ameblo.jp/05020829a

このレシピのキーワード

ねぎ大葉片栗粉はんぺん卵酒しょうが合い挽き

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