混ぜるだけクリチと牛乳でレアチーズケーキ
レアチーズケーキ作ろう!あ、でも生クリームもヨーグルトもない(・・; ならば牛乳で作ってみよう(・∀・)型も牛乳パックで
このレシピの生い立ち
型もヨーグルトも生クリームないけれど…彼の大好きなレアチーズケーキを作ってあげたくて(*^^*)
写真に色々余計なものが写り込んでしまってごめんなさいm(_ _;)m
混ぜるだけクリチと牛乳でレアチーズケーキ
レアチーズケーキ作ろう!あ、でも生クリームもヨーグルトもない(・・; ならば牛乳で作ってみよう(・∀・)型も牛乳パックで
このレシピの生い立ち
型もヨーグルトも生クリームないけれど…彼の大好きなレアチーズケーキを作ってあげたくて(*^^*)
写真に色々余計なものが写り込んでしまってごめんなさいm(_ _;)m
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パック型を作る。
牛乳パックを写真ようにハサミでカットする。 -
- 2
開いているパックの上部をパックの折り目にそって折リ込みホチキスなどでとめる
私は毎回こんな感じで3箇所ホチキスでとめます -
- 3
クッキー生地を作る。
クッキー厚手のビニール袋に入れ叩いて細かくする。(今回は余ってたカントリーマァムを使用しました) - 4
レンチンなどで溶かしたバターを3に徐々に加え、ビニール袋の上から良くもみもみしてなじませ、まとめる
- 5
まとめたクッキー生地を1.2で作った型の底にしきつめるように指の腹でギュッギュと押しながら、ととのえたら冷蔵庫で寝かす
- 6
クリチをボールに入れレンチンや常温にして柔らかくする。
水にゼラチンを振り入れかき混ぜレンジで20〜30秒チンして溶かす - 7
柔らかくしたクリチを泡立て器でクリーム状にし残りの⚪の材料も加え良く混ぜる。
それと溶かしたゼラチンも投入し良く混ぜる - 8
冷蔵庫で寝かしていた1.2を取り出して、7を流し入れる。流し入れ終えたら再び冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 9
固まったら冷蔵庫から取り出し牛乳パックの底の角2箇所に切り込みをいれてとめてたホチキスも外し。好きな大きさに切ったら完成
-
コツ・ポイント
クッキー生地を敷き詰める時、指にラップを巻いてやるとやりやすいです。お好みでフルーツやジャムでソースをかけても！写真はブルーベリージャムを少量のお湯で溶いたものです(*^^*)
クッキー生地なしでも作れますが切り分ける時崩れやすくなります…
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