たっぷり野菜のハムたまごサンドイッチ
サンドイッチ専門店のようなハム玉子サンド！お弁当にもおやつにもピッタリ。野菜も豊富でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
たまごサンドというか野菜サンドというか、どちらにしてもボリューム満点のサンドイッチです。レタスを挟むときは、まな板とまな板の間にレタスをセットし、体重をかけてやると繊維が潰れて、大量のレタスでも挟みやすくなります。
たっぷり野菜のハムたまごサンドイッチ
サンドイッチ専門店のようなハム玉子サンド！お弁当にもおやつにもピッタリ。野菜も豊富でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
たまごサンドというか野菜サンドというか、どちらにしてもボリューム満点のサンドイッチです。レタスを挟むときは、まな板とまな板の間にレタスをセットし、体重をかけてやると繊維が潰れて、大量のレタスでも挟みやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの生卵を入れ、強火で沸騰したら蓋を少しだけずらし弱火。投入から9分ジャストで冷水へ。
- 2
玉ねぎを薄くスライスし15分ほど水にさらしてザルにあける。新玉ねぎの場合は生のままでオーケー。
- 3
きゅうりは斜め薄切り。ピーマンは細めの輪切り。
- 4
茹で卵をむき、小さなボウルに入れてざっくりと潰し、酢・砂糖・塩胡椒・マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
お皿にクッキングシート（くっつき防止）をしき、食パンを載せて軽くバターとマスタードを塗る。
- 6
生ハム2枚を載せ、きゅうりを敷き詰めて軽く塩コショウをする。玉ねぎスライスを載せて、中心部に軽くマヨネーズをかける。
- 7
生ハム2枚を載せ、パンを被せ、更に生ハム2枚を載せる。ピーマンを敷き詰め、玉子サラダを中心部に山盛りになるよう載せる。
- 8
生ハム2枚を載せ、バターとマスタードを塗ったパンを被せて終了。クッキングシートを被せ、逆さにした皿で蓋をする。
- 9
重し代わりに大きめの丼などを載せて30-60分ほど馴染ませる。体重をかけて押し潰してはダメ！横からイロイロと溢れて来ます
- 10
食パン3枚使い＆野菜モリモリの為、耳を落とすと型崩れしそうだったので今回は耳付きのまま4等分にカットします。
- 11
サンドイッチを対角線状に半分にカット。それを更に半分にカット。
- 12
耳部分が下になるようにお皿に盛り付けると、具材たっぷりの中心部が上面になり見栄えも良くなります。お弁当箱に入れてもグー！
-
- 13
今回は6枚切りの食パンを使いましたが、8枚切りを使った方がサイズも小さくなり食べやすいと思います。
- 14
一番上の完成写真を拡大表示させ、右クリック→名前を付けて画像を保存、で大きな画像(幅1000ピクセル)をDL出来ます。
- 15
材料が余ったので。同じ6枚切りに、まな板を載せて体重をかけて圧縮したバージョンです。これは圧縮後に耳を切り落としました。
-
- 16
お好みで、ツナやレタスや千切りキャベツを加えたり、卵サラダの代わりに卵焼きや目玉焼きを用いるなどアレンジしてお作り下さい
- 17
ケチャップ味が濃い目のナポリタンを併せて挟むのもオススメです。お試しあれ。
-
- 18
お弁当の新しいおかずに簡単オニオンリングエッグ。ミックスベジタブルのトッピング次第で彩り自由自在
ID:19577383 -
- 19
おかずのマンネリ解消！食パンをくり抜いて作る簡単ベーコンエッグカップマフィン。お弁当や朝食にどうぞ
ID:19578971 -
- 20
デパ地下の高級デリカテッセン顔負けの本格的なパスタサラダ。お弁当にもサンドイッチにもピッタリ！
ID:19263371 -
- 21
屋台風シャキシャキ野菜の簡単醤油焼きそば。ベチャっとさせない焼き方で作ります。
ID:19260887 -
- 22
ミックスベジタブルとツナ缶でスパサラダ。今注目の主食サラダ・デリサラダ！これ一つで野菜も炭水化物も
ID:19381009 -
- 23
ミックスベジタブルとツナ缶でスパサラダ。クロワッサンとミニフランスでサンドイッチに！お弁当にどうぞ
ID:19381009 -
- 24
味付けされていない生タラコで作るたらこパスタ。安い助子でも美味しいたらこクリームソースが作れます。
ID:19226199 -
- 25
レトルトにひと手間加えて簡単カレーパスタ。野菜不足になりがちなパスタをたっぷりの野菜と共に戴きます
ID:19234123 -
- 26
野菜たっぷり簡単ヘルシー和風パスタ。具沢山で低カロリー。ミートソースやナポリタンに飽きたときに是非
ID:19262942 -
- 27
たっぷり野菜の簡単ヘルシー冷やし中華。味付きもやしのナムルがワンポイント。具沢山で満足感もMAX！
ID:19198739 -
- 28
冷たいスープごと食べるぶっかけ冷やしラーメン風冷やし中華。簡単自作スープとお好きなトッピング具材で
ID:19325232 -
- 29
鶏レバーとハツでレバニラ炒め。高栄養価でヘルシー、低価格な鶏モツと多めの野菜で油なしレバニラ風！
ID:19230530 -
- 30
鶏レバーとハツの本格中華風豆腐炒め。安くてヘルシーな鶏モツと豊富な野菜を使って油不使用で仕上げます
ID:19221471 -
- 31
アク抜き不要！簡単山ウドの卵とじ。天ぷらや酢味噌和えに飽きたら油不使用の卵とじ。おかずにおつまみに
ID:19208290 -
- 32
ド定番！簡単ほや酢の作り方。一口頬張ると海のミネラル分のうま味が口の中いっぱいに広がります。
ID:19199007 -
コツ・ポイント
生のピーマンが苦手な人は、レンジで軽く熱を加えてから使用するか、もしくは省いて作ってください。玉子サラダをパン一面に広げて盛ると、重ねたときに端から溢れて来るので、中心部に重点的に盛り付けてください。ハムは1枚ずつでも構いません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
