★ぐりとぐらのかすてら★

たけチャン
たけチャン @cook_40037104

ふっかふかでおいしいよ~★まぜて焼くだけ、待つこと10分のワクワクケーキ!!人参もたっぷり入って栄養満点!!
このレシピの生い立ち
うちの子供達の大好きな本、ぐりとぐら。私もこどものころ大好きで、あのふわふわのカステラに憧れたものです。うちでも作りたくてお手軽なホットケーキミックスを使ってアレンジしました。休日の朝食によく作ります。

★ぐりとぐらのかすてら★

ふっかふかでおいしいよ~★まぜて焼くだけ、待つこと10分のワクワクケーキ!!人参もたっぷり入って栄養満点!!
このレシピの生い立ち
うちの子供達の大好きな本、ぐりとぐら。私もこどものころ大好きで、あのふわふわのカステラに憧れたものです。うちでも作りたくてお手軽なホットケーキミックスを使ってアレンジしました。休日の朝食によく作ります。

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材料

1個分
  1. ホットケーキミックス 1袋
  2. 1個
  3. 豆乳牛乳でもオッケー) 140cc
  4. 人参 小1本分
  5. マーガリン 大さじ1
  6. 粉砂糖(なくてもいいです) 適量

作り方

  1. 1

    ボールにホットケーキミックス、卵、豆乳、人参のすりおろしを入れて、まぜる。

  2. 2

    粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、フライパンにマーガリンを入れ、焦がさないように熱する。

  3. 3

    熱したフライパンを一度火から降ろして冷まし、再び火にかけ生地を入れる。ごく弱火でじっくり表面にぷつぷつができるまで焼く。

  4. 4

    だいたい5、6分くらいでひっくり返します。その後はふたをして、3分、引き続き、ごく弱火で焼いたら、ふっくらできあがり~!

コツ・ポイント

とにかく、じっくりごくごく弱火で焼くのがふっくら仕上げるコツです。ひっくり返すのは、端っこが少しかたくなってからの方がきれいに返ります。お子さんと一緒に楽しく作ってみてくださいね~。牛乳よりも豆乳のほうが甘い風味がでるかな。

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たけチャン
たけチャン @cook_40037104
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手作り大好き二児のママです。子供達と一緒に、毎日を元気にニコニコ過ごせるごはんを作っていきたいなあ。ベランダ菜園にも挑戦中!!
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