作り方
- 1
春菊は葉先を摘んでよく洗い、ザク切りにする。
★は混ぜ合わせておく。 - 2
豚バラ肉は☆をもみ込み、下味をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、しょうがのみじん切りを香りが出るまで炒め、２を加えさらに炒める。
- 4
３に１を入れてさっと炒め、★を加えてトロミが出たら火を止める。
コツ・ポイント
春菊は茎の太さやかたさが気になるときは、縦半分に切ると火が通りやすくなり、調理しやすいです。★の調味料を合わせる際には、まずスープの素を湯で溶いてから他を加えます。
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