煮るだけ簡単！里芋のひき肉あんかけ
材料を鍋で全部煮るだけ！子供も大人も大好きな味です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる味を再現してみました。
作り方
- 1
里芋は皮付きのままレンジで茹で、人参は一口大に切り鍋で茹でる
- 2
人参に火が通ったら、人参が半分見えるくらいまでお湯を捨てて、皮を剥いて一口大に切った里芋を入れる
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- 3
2の鍋にみりんと砂糖を加え、一煮立ちしたらひき肉を入れる
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- 4
ひき肉に火が通ったら、しょうゆを入れて完成！
コツ・ポイント
冷まして味を染み込ませてからまた温めると更に美味しいです！
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