豚肉を食べやすい大きさにカット。
ボウルに○調味料と肉を入れ、揉み込む。
ラップして冷蔵庫へ。

＊の野菜を好きなようにカット。エリンギは醤油バター炒めの残りがあったので、それを使用。塩コショウを適量入れる。

パスタを茹でる。あとで蒸すので少し硬めでもいい。
パスタの茹で汁で、カットしたホウレンソウを茹でる。

フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
強火〜中火で表面に焼き色をつけたら、裏返して中火〜弱火で蓋をしたら約5分。

豚肉にだいたい火が通ったら＊野菜を入れる。中火〜弱火で蓋をして、野菜が柔らかくなるまで蒸す。

野菜から水が出るので、豚肉から出た味噌のスープが出来たらパスタを入れる。
スープに絡ませるようにしてパスタを混ぜる。

味噌スープがパスタに馴染んだら完成！
物足りなかったら、塩コショウして調整する。