かぼちゃは皮をむいて１ｃｍ暑さにスライスする。たまねぎは薄切り。

１を鍋に入れて水を加え、かぼちゃが柔らかくなるまでゆでる。

２を全部フードプロセッサー（耐熱なら熱いまま）に入れてなめらかにする。

３を鍋に戻してコンソメと牛乳を入れ、沸騰させないように加熱する。

牛乳の量で好みの濃度に調節してできあがり。