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マヨポンでニラ玉!
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マヨポンでニラ玉!-レシピのメイン写真

マヨポンでニラ玉!

awa_tama
awa_tama @cook_40066453

ニラチャンプルー風のニラ玉をマヨポンで作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を整理してたら思いついたメニューです。

ニラチャンプルー風のニラ玉をマヨポンで作っちゃいました♪
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マヨポンでニラ玉!

awa_tama
awa_tama @cook_40066453

ニラチャンプルー風のニラ玉をマヨポンで作っちゃいました♪
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冷蔵庫の残り物を整理してたら思いついたメニューです。

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材料

2人分
  • にら 1束
  • 卵 2個
  • 豚肉 75g
  • しめじなどお好みのきのこ 30g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1/2(お好みで)
  • かつおぶし たっぷりどうぞ
  • サラダ油(いり卵用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、サラダ油をいれ、大きく炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。

  2. 2

    1.のフライパンを熱し、マヨネーズを入れ、油化したら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    そこにたまねぎ、しめじの順にいためていきしんなりしてきたらにらを入れて炒める。

  4. 4

    1.の炒り卵をフライパンに戻し、ポン酢醤油をひとまわし入れる。

  5. 5

    火を止め、鰹節を入れて軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

マヨネーズをオイル代わりで炒めて、油を少しでも少なめにしてみましたが、さっぱりこっくりな炒め物ができたと思います♪

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awa_tama
awa_tama @cook_40066453
2009/11/16 12:50に公開
仕事帰りでも作れる料理を!
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