豚肉、ピーマンは一口大に切る。竹輪は輪切りで、ズッキーニは3mm程の厚さに切る。

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め塩コショウをする。

豚肉の全体に色がついたら、ピーマン・竹輪・ズッキーニを入れて、油を絡めるように炒める。

ピーマンに火が通ったら、オイスターソースを入れて和えるように炒める。

最後にお酢を投入し、完了。