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ハーブ香る☆鮭の酒蒸し
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ハーブ香る☆鮭の酒蒸し-レシピのメイン写真

ハーブ香る☆鮭の酒蒸し

fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911

簡単におしゃれな１品が出来ちゃいます♪ローズマリーの香りがほんのりして、美味しいですよ★白ワインと共にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選したので、考えてみました★

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ハーブ香る☆鮭の酒蒸し

fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911

簡単におしゃれな１品が出来ちゃいます♪ローズマリーの香りがほんのりして、美味しいですよ★白ワインと共にどうぞ♪
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材料

１人分
  • 鮭切り身（甘塩） １切れ
  • こしょう 少々
  • ローズマリー １本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ（赤・黄色） 適量
  • タカラ料理のための清酒 大さじ１
  • ★トマトのみじん切り（種除く） 1/8個
  • ★玉ねぎみじん切り 1/8個
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★バルサミコ酢 大さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鮭にコショウをふる。（生鮭の場合は塩もふる。）玉ねぎとパプリカは千切りにする。

  2. 2

    耐熱平皿に玉ねぎ、パプリカ、鮭、ローズマリーの順にのせてその上から酒をふりかける。

  3. 3

    蒸し器で８分程蒸す。（レンジの場合はふんわりラップをかけて６００Wで３～４分加熱）

  4. 4

    ★を混ぜたソースをかけて出来上がり。

    • ハーブ香る☆鮭の酒蒸し作り方4写真
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fulilinmama
fulilinmama @cook_40044911
2009/11/13 22:57に公開
ワイン大好き♪お菓子大好き♪毎日、お菓子やお酒にあうおつまみを作って楽しんでます！(*^-^*)
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このレシピのキーワード

酒蒸し 鮭 トマト 切り身 パプリカ 酒 玉ねぎ

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