ホウレン草とトマトのピーナツバター和え

kokenosei
kokenosei @cook_40086162

簡単にあともう1品!!トマトとピーナツバターで洋風な和え物です。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターがよくあまるので作ってみました。

ホウレン草とトマトのピーナツバター和え

簡単にあともう1品!!トマトとピーナツバターで洋風な和え物です。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターがよくあまるので作ってみました。

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材料

2~4人分
  1. ホウレン草 大一束
  2. ミニトマト 4個
  3. ピーナツバター(砂糖入り、ペーストでもチャンクでも) 大匙1
  4. 醤油 大匙4/3
  5. 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし塩少々をいれ、ホウレン草をさっと茹でます。茹でたホウレン草をざるに上げ、荒熱を取り水気を絞ります。

  2. 2

    その間にピーナツバターと醤油を混ぜ合わせます。

  3. 3

    2のホウレン草を5センチ程度の長さに切りミニトマトを4等分の櫛切りにします。

  4. 4

    2をホウレン草に絡めてから、トマトを入れてさっと混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

ホウレン草は少し温かいほうが、2の混ざりがよいです。
ピーナツバターはチャンクでもペーストでもOKです。砂糖入りのものを使用します。

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kokenosei
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