ビールに合う★きゅうりの浅漬け
korineshi @cook_40073497
さっぱりし過ぎたきゅうりの浅漬けも、ネギ塩をのせるだけでビールにぴったりな簡単おつまみに!!
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋にあるメニューを家でも簡単に味わえるようにアレンジしてみました♪
ビールに合う★きゅうりの浅漬け
さっぱりし過ぎたきゅうりの浅漬けも、ネギ塩をのせるだけでビールにぴったりな簡単おつまみに!!
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋にあるメニューを家でも簡単に味わえるようにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
きゅうりをななめに切り、塩・だしの素を同量入れ、ボールで混ぜ合わせしばらく置きます。(2〜30分)
- 2
白ねぎをみじん切りにし、塩もみし、水を切ります。
- 3
2に、ごま油・黒胡椒を加え、塩で味を整えます。
- 4
1を水洗いし、余った塩、水分を落とし、3をトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
ごま油、黒胡椒を多めに加え、白ねぎを濃いめの味にするとあっさりめのきゅうりとピッタリな味になります。
きゅうりが塩辛くなってしまったら、水洗いした後に、少し水に晒すと塩辛さが抜けます。
似たレシピ
-
-
-
夏に美味しい☆キュウリのゴマ油浅漬け☆ 夏に美味しい☆キュウリのゴマ油浅漬け☆
さっぱりしたものが食べたい時にぴったりの浅漬け☆簡単ですぐ出来ます!たくさんキュウリをもらった時にたくさん食べて欲しい時におすすめです！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291526
