残りカレーでカレーうどん
73ばん @cook_40082396
少しだけ残ってしまったカレー
最後までおいしく頂きましょう！
このレシピの生い立ち
お玉一杯分だけ残ってしまったカレー
…少ない…
でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）
残りカレーでカレーうどん
少しだけ残ってしまったカレー
最後までおいしく頂きましょう！
このレシピの生い立ち
お玉一杯分だけ残ってしまったカレー
…少ない…
でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）
作り方
- 1
残ったカレーを火にかけ、水を入れて少しのばす。
- 2
温まってきたらショウガを加え一煮立ちさせる。
- 3
カレー粉を加えカレーの風味を強くする。
本だしを加えうどんに合うようにする。 - 4
水溶き片栗粉でとろみを出し、あらかじめ用意していた温かいうどんにかける。
好みで一味、七味をまぶして完成☆
コツ・ポイント
今回わたしはカレーを麺によく絡ませるために『水分少なめ、片栗粉多め』で作りました。
カレールーを追加するよりカレー粉を使った方がなぜかおいしいですよ!!
カレー粉を入れる時点でウスターソース、ケチャップ、しょう油を入れるとよりよいです♪
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*あんこもち* -
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残りカレー de 簡単カレーうどん 残りカレー de 簡単カレーうどん
カレーライスに少し飽きたら、最後はカレーうどんで食べるのが我が家の定番！そば屋のカレーうどんを目指して、作りました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291680
