残りカレーでカレーうどん

残りカレーでカレーうどん-レシピのメイン写真

残りカレーでカレーうどん

73ばん @cook_40082396

少しだけ残ってしまったカレー
最後までおいしく頂きましょう！
このレシピの生い立ち
お玉一杯分だけ残ってしまったカレー
…少ない…

でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）

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最後までおいしく頂きましょう！
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お玉一杯分だけ残ってしまったカレー
…少ない…

でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）

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73ばん @cook_40082396

少しだけ残ってしまったカレー
最後までおいしく頂きましょう！
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お玉一杯分だけ残ってしまったカレー
…少ない…

でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）

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最後までおいしく頂きましょう！
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…少ない…

でも、時間がたっておいしく熟成されたカレー
最後まで味わいたいですよね？
一食分のかさ増しに成功です（＾□＾）

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材料

一人分

残ったカレーお玉一杯
ショウガ一かけ
カレー粉適量
本だし（もしくは鰹節）小さじ１（小分けのパックで1つ）
お水適量
うどん一人分
水溶き片栗粉適量
一味、七味（お好みで）適量

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作り方

1

残ったカレーを火にかけ、水を入れて少しのばす。
2

温まってきたらショウガを加え一煮立ちさせる。
3

カレー粉を加えカレーの風味を強くする。
本だしを加えうどんに合うようにする。
4

水溶き片栗粉でとろみを出し、あらかじめ用意していた温かいうどんにかける。
好みで一味、七味をまぶして完成☆

コツ・ポイント

今回わたしはカレーを麺によく絡ませるために『水分少なめ、片栗粉多め』で作りました。
カレールーを追加するよりカレー粉を使った方がなぜかおいしいですよ!!
カレー粉を入れる時点でウスターソース、ケチャップ、しょう油を入れるとよりよいです♪

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73ばん

73ばん @cook_40082396

2009/11/09 16:26に公開

このレシピのキーワード

カレーうどんかつお節カレー粉しょうが

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