薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

かぼちゃは薄く切り、柔らかくなるまで５分間程レンジにかけ、皮をむき裏ごしする。

ボウルにバターを入れて湯煎で柔らかくする。白くもったりとなるまで混ぜる。

ブラウンシュガーを加えてさらに混ぜる。

溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

2を加えてよく混ぜ合わせる。

薄力粉を１／３程加えて混ぜ、牛乳を１／３程加え混ぜ合わせる。それを繰り返す。

シナモン・ラム酒を加えて混ぜる。

カップに分ける。

１８０度に温めていたオーブンで２５～３０分間焼く。