大根葉のそぼろふりかけ
はな☆りん @cook_40162836
大根の葉を使ったふりかけです♪
ささっと作れてアレンジもきくので常備菜に重宝してます。
このレシピの生い立ち
・シーチキンバージョンはこちら→ID:18404658です。
・夫が挽き肉で大根葉のふりかけを作ってと頼まれて考えました。
大根葉のそぼろふりかけ
大根の葉を使ったふりかけです♪
ささっと作れてアレンジもきくので常備菜に重宝してます。
このレシピの生い立ち
・シーチキンバージョンはこちら→ID:18404658です。
・夫が挽き肉で大根葉のふりかけを作ってと頼まれて考えました。
作り方
- 1
大根葉と油揚げを細かく刻みます
- 2
フライパンにごま油を熱し、油揚げ、ひき肉、大根葉、塩を入れ、強火で炒めます
- 3
ひき肉に火が通ったら、ゴマ、一味を加えて軽く混ぜ、調味液を回しかけて汁気がなくなるまで炒めます
- 4
汁気がなくなったら味見をし、醤油で味を整えてできあがり
コツ・ポイント
・一気に炒めて水分を飛ばすとべたつきません。
・辛みがお好きな方は輪切りの鷹の爪でも美味です♪
・我が家では豚挽き肉や鶏挽き肉を使っています。
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その他のレシピ
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