しめじは石突きを取ってほぐします。

しめじとソーセージを分量外の油小さじ1で炒め、塩1つまみで軽く味付けします。

しめじに火が通ったらトマトジュースとコンソメ小さじ1.5を足し、沸騰するまで加熱します。

沸騰したら火を止め、味見します。薄ければ塩胡椒コンソメ等で調整。味見大事。