くっつかない！鮭ときのこのホイル焼き✾
野菜・鮭・きのこが一皿に！簡単なのに、ゴージャスに見えますよ♪ホイルをはずしてお皿に移せるから、盛り付けアレンジも自在！
このレシピの生い立ち
知り合いのおばさんが作ってくれた「たらのホイル焼き」をアレンジしました（オリジナルは、たら＆えのきでした♪）。クックパーを敷くのは、ずぼらな私のアイデアです(^^ゞ
くっつかない！鮭ときのこのホイル焼き✾
野菜・鮭・きのこが一皿に！簡単なのに、ゴージャスに見えますよ♪ホイルをはずしてお皿に移せるから、盛り付けアレンジも自在！
このレシピの生い立ち
知り合いのおばさんが作ってくれた「たらのホイル焼き」をアレンジしました（オリジナルは、たら＆えのきでした♪）。クックパーを敷くのは、ずぼらな私のアイデアです(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
＜１人分ずつ作る＞
アルミホイルを５０ｃｍ位ずつ広げ、その中央に鮭より一回り大きめに切ったックックパーを置く。 -
- 2
5mm厚に切ったジャガイモとたまねぎ（輪切りでもok）を並べる。（厚めに切って軽くレンチンしても良いです♡）
-
- 3
その上に生鮭を１切れ乗せて、レモン汁を振り、軽く塩・コショウする。
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- 4
食べやすく小房に分けたえのき・しめじと、半分にしたしいたけを１/２量ずつのせ、塩・コショウする。
-
- 5
マヨネーズを大さじ１くらいずつ、細いほうの口で絞り出す。
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- 6
アルミホイルをしっかり閉じる。
オーブントースターで１５分程（鮭に火が通るまで）蒸し焼きにする。 -
- 7
完成。
彩りでパセリを散らすと、よりゴージャスになります♪ -
- 8
クックパーだから、ホイルから引き出し、お皿に盛れます！(ホイルを食卓に出したくない方）
大皿に幾つか盛り合わせても！ -
- 9
10.2.
たらです。家にえのきしかなかったので、シンプルに。
お給料前にも良いかもしれませんね(^^ゞ -
コツ・ポイント
ホイル焼きって、油を敷くのが面倒(^^ゞ・・しかも焦げ付き易いし。で、クックパーを敷いたら、焦げ付きもなく美味しくできました♪
おばさんは、たらで作っていました♡塩たらや塩鮭を使うときは、しおを控えめにして、レモン汁を多めに振って下さい☆
つくれぽ
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